Avsnitt 32 - El, Vatten, Stalingrad

Ni kan lyssna på avsnittet här - Avsnitt 32 - El, Vatten, Stalingrad

Tösatorpet är i princip en hundra år gammal båt som står på land. Åtminstone är det så kolonisterna tänker när de skall fixa el och vatten i stugan. Men när den pansarplåtshårda diskbänken skall få ett nytt hål, då får man släppa fram sin inneboende Dieter. Detta kan bli ett nytt Stalingrad.

Tösatorpet är gammalt, väldigt gammalt. Och man får varken dra in el eller vatten. Ändå finns det en kran till vasken, men det kommer bara luft. Per har studerat till elektriker på en snabbkurs genom googleuniversitetet och har byggt både en egen elcentral på 12-volt och vi försöker nu få igång vattenförsörjningen i torpet. Det är en solcell på insidan som sen kopplas till bilbatteri, för att sen kopplas till köket! Helt genialiskt! 

Vi behöver dock borra ett hål i diskbänken så att vi kan trycka på en knapp när vi vill ha vatten. Vi är för lata för att ha knappen någon annanstans, exempelvis i ett skåp och måste ha den precis vid kranen. Vi borrar oss igenom plåten så att knappen som Per har kopplat ihop får plats! 

Tanken är att när man trycker på knappen ska pumpen som ligger i en vattendunk starta. Och då ska själva vattnet pumpas upp i kranen. Det tar ett tag. Ett väldigt långt tag att få ordning på hela eltjofräset. Det är el och vatten, den perfekta kombinationen! 

Men efter många om och men. Många kopplingar och många försök får vi det faktiskt till att fungera! Vi får vatten ur kranen och det har bara kostat oss Pers mentala hälsa och sex stycken metallborr!

En stor dag för Tösatorpet och oss!

Våra första fröer har anlänt!

Våra första fröer har anlänt i brevlådan!

Dessa kommer från Impecta och är så kallade kulturarvssorter. Det är gamla sorter som odlades förr.

Vi har redan sått purjolöken och grönkålen, de har lång utvecklingstid och behöver sås inomhus nu.

Grönkål "Dwarf Green Curled"

Från 1863. Grönkål är köldtålig och man skördad som tradition den på julaftons morgon. De kan stå ute i landet hela vintern och man kan skörda den när som. Den tar lång tid på sig så måste förodlas inomhus nu. Den blir cirka 50 cm och är en ganska låg sort av grönkål.

 Bondböna "Crimson Flowered" 

Från 1778. Bondbönor är en favorit och kan sås tidigast i landet av alla bönor. Redan när jorden är cirka 5-8 grader kan man sås dem på friland. Just den här sorten utvecklas bra även i kallt klimat, vilket är perfekt om det blir en trist sommar. Blommar med rödrosa blommor istället för de vanliga vita och är både vacker och god!

Plocksallat "Black Seeded Simpson"

Fån 1850. Detta är en gammal sort men fortfarande en av de mest odlade plocksallater i Sverige och Norden. Den är tidig, köldtålig och kan odlas i halvskugga. Alltså en helt perfekt plocksallat. Man sår dem i omgångar för att ha tillgång hela sommaren. Om man sår mitt i sommaren i full sol kan den gå i stock (börja blomma, då smakar den beskt). Så dem hellre i halvskugga mitt i sommaren. 

Gul rödbeta "Burpees Golden"

Från före 1828. En mycket gammal rödbeta som inte är en gulbeta fast den är gul :) En sort som blev väldigt populär då den smakar väldigt gott men den färgar inte av sig. Man kan även äta blasten som man tillagar som spenat. Så den ej för tidigt då den gärna går i stock då. 

Purjolök "Musselburgh"

Från 1822. Kraftig purjo som skördas på hösten och kan med fördel stå kvar i landet på vintern för skörd hela vintern om tjälen håller sig borta. Detta är en sort som är utmärkt att odla i nordisk klimat och har varit populär sen den kom ut på marknaden! Sås inomhus tidig vår för senare utplantering.

Höstmorot "Jaune du Doubs"

Kommer från förra sekelskiftet men inget definitivt årtal finns. En gul morot som skördas på hösten, alltså ingen primörsort. Den är känd för sina utmärka lageregenskaper och söta smak. Sås på friland när jorden redes sig. Så den glest så du slipper gallra. Vid gallring av morötter kommer ofta morotsflugan som ett brev på posten och kan förstöra hela skörden. 

Jordmandel

Från 1200-talet. Detta är ett halvgräs som bildar små, köttiga rotknölar vilka man äter. De har en söt, nötliknande smak. Man skördar dem på hösten och de kräver en väldigt varm växtplats, gärna i kruka, full sol eller växthus!

Mangold "Rhubarb Chard"

Från 1857. En väldigt rödstjälkig mangold som är väldigt vacker när den får utvecklas fullt. Sorten är specifikt högavkastande och bladen kan ätas som spenat, stjälkarna som sparris. Men om jag ska vara ärlig är den godast som primör då jag tycker den kan bli lite hård och seg som fullt utvecklad. 

Störskärvaxböna "Goldmarie" 

Från 1800-talet, inget specifikt årtal finns. Gammal svensk sort som blir hela 2 meter hög och bönorna är ljust gula och blir cirka 20 cm i längd! En väldigt högproduktiv sort som får helt trådfria baljor. Den är vacker, god och man får så mycket bönor att man får frysa in! Och de går utmärkt att frysa in den här sorten. 

Sockerärt "Jons Släpärt"

Gråärt som kallas för släpärt efter sättet den främst användes på. Små till medelstora, gröna baljor som saknar hinna. En kulturell delikatess från det gamla bondesamhället. Kan användas som sockerärt. Registrerad som amatörsort. Odlad och skördad i Sverige av Agneta Börjeson. Väldigt ovanlig så om ni får tag i en påse, köp den kvickt! 

Spritärt "Visingsö"

Gammal kultursort, tyvärr inget årtal från när den kom. Vackra lila baljor som kan torkas och användas som spritärt. Unga baljor kan kokas och användas som släpärt. Väldigt vacker i grönsakslandet.  Registrerad som amatörsort och odlas och skördas i Sverige av Agneta Börjeson. 

Rotkörvel

Gammal sällsynt kulturväxt som odlades under 1800-talet fram till 1925. Vi har inte hittat varför den slutade att odlas just då. Rötter med nötaktig smak. Fröerna ska stratifieras och rötterna ska skördas sent för bästa smak. Vill stå soligt. 

Avsnitt 30 - Klarlackade hjärnor

Ni kan lyssna på avsnittet här - Avsnitt 30 - Klarlackade hjärnor

Det är början av mars, bäcken har frusit men Genbanken har öppnat. Anna beställer halvkassa bondbönor och spritärt. Per försöker klarlacka köket i minusgrader. Att måla om oekologiskt kan dock straffa sig omedelbart.

Vi kommer på den briljanta idén att spraya på klarlack, i minusgrader utan varken skydd för resten av möblemanget eller andningsskydd. Det går fort! Och vi får klarlacksförgiftning. Det bildas små fina isrosor på skåpen av lacken. Vilket inte är meningen men vackert är det. 

Det är fortfarande kallt som f*n och 1800-talsvädret vägrar släppa taget. 

Våra sådder som ställdes ut förra året står och fryser i sitt hörn. Men det är i sin ordning. De kommer upp när de kommer upp och får stå ute hela tiden. 

Tyvärr har vi inte fått våra fröer eller sättpotatisar än men ni blir uppdaterade så fort vi får dem! 

Avsnitt 29 - Amish och fejkat kakel

Ni kan lyssna på avsnittet här - 

Avsnitt 29 - Amish och fejkat kakel

Alla rum i Tösatorpet har målats klart. Det blev skiffergrått och antikblått hela vägen. Nu skall det "kaklas" i det genomfuktiga köket. Anna tipsar om rotkörvel och durra. Per kontrar med amish-hästar och fåniga dialektförsök.

Vintern kramar sig fast i Jonsered och vi fortsätter inomhus. Det är ljusrosa lite halvtrist kakel i köket som ska göras om på äkta 1800-tals manér. Med plast. Och pratar om vilka fröer vi ska ha. 

Rotkörvel

Rotkörvel är en gammal kulturväxt som odlades på 1800-talet fram till ca 1925. Tyvärr vet vi inte varför man slutade odla just rotkörvel i Sverige. Men det hade varit intressant att veta varför man just slutade så tvärt. Rötterna är cirka 6 cm långa och har en nötaktig smak. De får vackra blommor likt hundkex och de ska skördas sent på säsongen. Man kan direktså dem på hösten utomhus eller förodla dem inomhus under våren. Fröna måste dock stratifieras innan sådd. Vilket betyder att man köldbehandlar dem några veckor innan sådd. Helt enkelt kan man stoppa in fröpåsen i frysen eller så föna och stoppa in hela krukan i frysen. 

Bovete

Bovete är faktiskt släkt med rabarber tro det eller ej. Bovete är faktiskt en ört och inte ett sädesslag och är inte besläktad med gräs eller spannmål. Bovete har odlas i nästan 5000 år. Bovete är naturligt fritt från gluten, det är därför man kan göra glutenfritt mjöl av just bovete. Det innehåller massor med antioxidanter och mineraler. Den lilla örten vill stå i sol och har inga stora krav på kvävehalt i jorden.

Durra

Durra är ett gräs. Ett helt enormt gräs som odlas i stora delar av världen och räknas som det femte viktigaste sädesslaget i världen. Det används som djurfoder, mat och är en av de vanligaste råvarorna till spritdrycker i världen och speciellt Kina. Durra får stora vippor som sedan torkas och används till exempel till gröt, mjöl och öl. Durra är naturligt fritt från gluten och används ibland i glutenfri öltillverkning. Durran som härstammar från Afrika behöver sol, och rejält med det för att utvecklas. Den har inga direkta krav på jord och direktsås på våren. Det är ett ettårigt gräs. 

Lurviga amish-hästar maler durra i Kentucky.